Aroma intenso para platos con mucho gusto
Aceite esencial de salvia española (Salvia lavandulifolia) obtenido por destilación por arrastre de vapor de flores y tallos.
El Aceite Esencial de Salvia Española MARNYS® es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, la Salvia Española se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
El Aceite Esencial de Salvia Española MARNYS® contiene los quimiotipos: camphor, 1,8-cineole, α-pinene, su color y apariencia es transparente de incoloro a amarillo pálido, con sabor característico, aromático y alcanforado, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
El Aceite Esencial de Salvia Española MARNYS® es de calidad alimentaria, se suele usar para dar sabor a multitud de platos elaborados como asados o pescado. También puede utilizarse para dar sabor a aceites o mantequillas.
Una deliciosa receta repleta de aroma y penetrante sabor es la de Albóndigas de pollo con salsa de cherry, alcaparras y Salvia Española, cuyos ingredientes son: para condimentar el pollo, diente de ajo, sal, pimienta negra, Salvia Española y tomate rallado; para la preparación, carne de pollo picada, tomates cherry, alcaparras, cayena, cebolla morada, ajo, vino blanco seco, azúcar moreno, Salvia Española, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva y agua.